La méthode du potager en carrés à la française porte une attention toute particulière au sol de culture. Celui-ci n'est jamais retourné ni même bêché. Ce sont tous les êtres vivants du sol qui réalisent ce travail au fil des mois.
Anne-Marie Nageleisen apporte des conseils dans ses livres, pour l'entretien régulier du sol des carrés et en fonction de chaque légume lors de la plantation ou du semis en pleine terre.
La préparation du sol
avant un semis ou une plantation a trois objectifs :
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Décompacter et aérer le sol
Faire "place nette" pour les futures cultures
Amender la terre |
Décompacter et aérer le sol
Grâce au travail souterrain de tous les organismes vivant dans le sol il est juste nécessaire de décompacter celui-ci car, quand bien même, il se tasse un peu au fil des mois.
L'outil le mieux adapté est la fourche-bêche. Il est entendu qu'elle doit seulement soulever la terre et non la retourner. Car le but est aussi de l'aérer, précisément pour maintenir les organismes qu'elle abrite et qui ont besoin d'un milieu oxygéné pour vivre.
Cette préparation, en surface, va assurer aussi la porosité du sol et donc la meilleure infiltration des eaux d'arrosage ou de pluie.
Par ailleurs, dans une terre émiettée, les semis se développent mieux et les jeunes plantules s'enracinent plus aisément.
Faire place nette pour les futures cultures
Le décompactage de la première étape permet de déraciner les plantes ayant éventuellement commencé à s'implanter. C'est le moment de retirer toutes les racines existantes, y compris les plus petites qui pourraient repartir comme ces racines de liseron sur la photo ci-contre.
Le sol du potager en carrés est réservé aux cultures que le jardinier a choisi et non aux autres, qui puiseraient les nutriments du sol au détriment des légumes.
C'est aussi un moment idéal pour observer la faune du sol, étudier la terre du potager, évaluer s'il est besoin ou non de l'amender.
La préparation du sol se termine par un griffage de surface et un ratissage pour finir d'émietter le substrat et l'égaliser.
Amender la terre
Principalement, cette étape consiste à apporter de la matière organique, sous forme de compost.
Les quantités ou proportions sont diverses suivant la nature
du sol et le besoin de chaque légume. Ce sont des éléments qui sont précisés dans les livres.
Le compost est seulement intégré à la surface du carré et jamais enfoui. C'est un réservoir de micro-organismes vivants qui doivent se retrouver dans un milieu aéré et non anaérobique.
Un griffage sur les dix premiers centimètres suffit.
Les semis en pleine terre, ou les plantations, peuvent être réalisés de suite après la préparation du sol.
Anne-Marie Nageleisen préconise de suivre tous les conseils qu'elle donne, pour chaque culture, dans "le guide pratique du potager en carrés".
Les stages "Un week-end tout en carréS" et "Une semaine nourricière" permettent à chaque participant d'étudier leur propre projet et les besoins de préparation du sol de leur jardin.
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